domenica 22 maggio 2011
sabato 14 maggio 2011
Cupcake
Sempre per la cresima di mia figlia ho preparato questi cupcake
Con una ricetta tipica americana presa da un piccolo libricino scovato in biblioteca.
Ho poi decorato la superfice con PDZ e gum-paste.
Cupcake ai frutti di bosco
- 470 gr. di farina "00"
- 60 gr. di zucchero semolato
- 230 ml. di latte intero
- 75 ml di olio di oliva
- 1 uovo
- 50 gr. di frutti di bosco canditi
- 3 cucchiaini di lievito chimico
- 1/2 cucchiaino di sale
In una terrina mischiate tutti insieme gli ingredienti secchi, la farina setacciata insieme al lievito lo zucchero e il sale.In un'altra terrina mescolare gli ingredienti liquidi,l'uovo, il latte e l'olio, unire i due composti e mescolare rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, infine unire i frutti di bosco e mescolate lo stretto necessario per disrtibuirli nell'impasto.Distribuite il composto negli stampini per muffin e cuocete in forno a 190° per 20-25 minuti.
Flowers Cookies
Questi sono i segnaposto che ho realizzato per la cresima di mia figlia.
Per prepararli ho utilzzato la ricetta dei
Christmas Cookies ,ottimi biscotti
non troppo dolci ideali per essere decorati con ghiaccia o PDZ.
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